Мляко, доверие и традиции: Защо избрахме мандра Аркус за наш партньор

Кои са мандра „Аркус“?

 

 Мандра „Аркус“ се намира в град Харманли и е специализирана в производството на традиционни български млечни продукти – сирена, кашкавали, масло и извара. Млякото, което използва, идва от стопани в Източните Родопи – екологично чист регион с утвърдени традиции в животновъдството.

 

Как започва историята на мандра „Аркус“?

 

 Компанията е създадена през 2006 г. в Харманли. През годините производството преминава през различни локации и рецептури, като през 2019 г. се завръща отново в родния си град. Там е изградена напълно нова, съвременна производствена база, която отговаря на всички стандарти за качество и безопасност.
В началото предприятието произвежда основно кашкавал, извара и масло. Днес асортиментът е значително разширен:

 

 

 

Кашкавал

• от краве мляко

• от козе мляко

• от овче мляко

• от биволско мляко

 

Сирене

• от краве мляко

• от козе мляко

• от овче мляко

• от биволско мляко

 

Извара

 

Масло

 

 Млякото, с което се произвеждат всички продукти, се събира от ферми в Източните Родопи и Тракийската равнина. Всяка партида преминава лабораторен контрол, за да се гарантира високо и постоянно качество.

 

 

Европейски проекти и развитие

 

 „Аркус 99“ ООД е пример за модерна и развиваща се българска мандра. Компанията успешно изпълнява два проекта по Европейския земеделски фонд за развитие на селските райони:

• Проект № BG06RDNP001-4.015-0323 – включва разширяване на производството чрез нови помещения, автоматизирани линии за сирене, кашкавал и нов продукт – кисело мляко. Изградена е и фотоволтаична централа за собствено електрическо захранване. Целта е по-добро качество, по-ниска себестойност и по-голяма ефективност.

• Проект по мярка 21 – насочен към подкрепа на малките предприятия по време на кризата с COVID-19. Благодарение на тази помощ мандрата запазва дейността си, служителите и партньорствата със земеделски производители.

 

 Общата стойност на безвъзмездната помощ по проектите надвишава 1.07 милиона лв. – инвестиция, която води до дългосрочна устойчивост и повишена конкурентоспособност.

 

 

 

Мисията на „Аркус“

 

 Мандра „Аркус“ си поставя за цел да предлага на българския пазар 100% натурални млечни продукти, произведени от българско мляко и достъпни за всеки.

 

Как да опитате тези продукти?

 

1. Разгледайте продуктите тук

2. Изберете желаните артикули

3. Направете поръчка – доставят се до 3 дни

4. Насладете се на истински, български вкус

 

Защо подкрепяме мандра „Аркус“?

 

 Като наш дългогодишен партньор, мандра „Аркус“ въплъщава всичко, което ние във Ферма Заешката къща ценим – качество, автентичност и отговорност към българския производител. Подобни предприятия не просто създават истинска храна – те създават стойност. Развиват местната икономика, осигуряват работни места и гарантират честно изкупуване на мляко от местни животновъди.
Вярваме, че такива производители заслужават признание и подкрепа.

 

Автор: Николай Симеонов
22.09.2025 г.
Връзка с нас: тук